Yhdysvallat
Ekomatkaajan San Francisco
San Francisco tunnettiin ennen hipeistä. Tänä päivänä San Franciscossa jopa osterit ovat poliittisesti korrekteja. Ekologisesti valveutuneessa kalifornialaiskaupungissa myös matkailupalvelut ovat ekologisia.
Nähtävyydet
California Academy of Sciences
Music Concourse Dr. 55
Golden Gaten puistossa sijaitsee kulttuuri- ja tiedeakatemia California Academy of Sciences. Sen tiloissa on akvaario, planetaario, trooppinen kasvihuone ja luonnontieteellinen museo. Italialainen arkkitehti Renzo Piano suunnitteli kierrätetyistä materiaaleista rakennetun energiatehokkaan rakennuksen, jossa hyödynnetään aurinkopaneelien tuottamaa energiaa ja käytetään omaa vedenpuhdistamoa. Rakennuksen katolle on istutettu kasvillisuutta.
Crissy Field Center
East Beach 1199
Crissy Field Center on Golden Gaten kansallispuiston vierailijakeskus. Se on rakennettu kierrätetystä bambusta ja punapuusta. Crissy Fieldin alueella on säilytetty lahden dyynimaisemaa. Alueella voi tehdä kävelyretkiä ja ihailla Golden Gate -sillan edustalla lentäviä pelikaaneja.
Majoitus
Good Hotel
7th St. 112
Market Streetin eteläpuolella sijaitseva hotelli pistää parastaan täyttääkseen nimensä lupauksen. Huoneiden seinillä lukee ”Be Good“, tarjolla on vuokrapyöriä ja minimalistisesti sisustettuja huoneita. Wc:n huuhteluun käytetään käyttövettä. Hotelli tekee myös lahjoituksia korttelin sosiaaliprojekteille.
Orchard Garden Hotel
Bush St. 466
Union Squarella sijaitseva hotelli käyttää ympäristöystävällisiä maaleja ja energiaa säästäviä lamppuja. Hotellin ravintolassa Rootsissa tarjotaan ruokia, jotka on valmistettu lähialueilla tuotetuista elintarvikkeista.
Ravintolat
Mixt Greens
Sansome St. 120 ja 475, Mission Street 560
Mixt Greensin kahdessa ravintolassa voi nauttia lähialueen tuotteista valmistettuja salaatteja.
B Restaurant
Howard St. 720
Nykytaiteen museon vieressä sijaitsevassa B Restaurantissa on rustiikkiset kiviseinät. Ravintolan jättimäisistä ikkunoista avautuu upea näkymä kaupungin siluettiin. Ravintola sijaitsee Yerba Buena Gardens -puistossa. Ruoissa käytettävät yrtit on kasvatettu omassa puutarhassa.
Farmer Brown
Mason St. 25
Ravintolan asiakkaita hemmotellaan muun muassa etelävaltioiden reseptien mukaan valmistetulla ruoalla. Tarjolla on okraa, bataattia ja muita paikallisten viljelijöiden viljelemiä tuotteita.
Ostokset
Ferry Building
Ferry Plaza 1
Market Streetin kupeessa sijaitseva Ferry Building -kauppahalli on erikoistunut luomutuotteisiin. Kymmenet luomuviljelijät pystyttävät myyntipisteensä kolme kertaa viikossa kauppahallin luo. Myynnissä on muun muassa luomulihatacoja, vegaanipitsoja ja luomuleivonnaisia.
www.ferrybuildingmarketplace.com
Hog Island Oysters
Ravintolan osterit nostetaan Tomales Baysta ja ne täyttävät Monterey Bay Aquariumin tiukat suojeluvaatimukset. Osterit maksavat happy hourin aikaan vain yhden dollarin.
Trader’s Joe
Traders Joe’s 9:n liikkeet myyvät luomutuotteita ja kalifornialaista luomuviiniä.
Liikkuminen
San Franciscossa on panostettu julkiseen liikenteeseen. Matkailija voi kulkea raitiovaunuilla, kaapelivaunuilla ja busseilla. Vuodesta 2011 lähtien kaikki San Franciscon taksit ovat joko hybridiautoja tai kulkevat biopolttoaineilla.
Teksti: Karl Teuschl
|
